اس ترکیب کا ترجمہ ابھی نہیں ہوا: فی الحال یہ فرانسیسی میں حاضر ہے۔
ساس اور بنیادی ترکیبیں
Berbéré (mélange d'épices rouge)
Mélange d'épices rouge sombre et complexe, base de la plupart des sauces éthiopiennes. Piment, fenugrec, coriandre et ail lui donnent une saveur chaude et profonde.
اجزا
غذائی اقدار
25 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 0.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 0.9 گرام
- جن میں شکر
- 0.4 گرام
- چکنائی
- 1.9 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.2 گرام
- ریشہ
- 0.4 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais griller à sec le fenugrec, la coriandre, les clous de girofle et la cardamome pendant 2 minutes en remuant.
- Laisse refroidir, puis moud finement avec le poivre.
- Mixe les piments séchés en poudre fine (retire les graines si tu veux moins de piquant).
- Mélange toutes les poudres avec l'ail, le gingembre et le sel.
- Conserve dans un pot hermétique à l'abri de la lumière.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Berbéré doux. Utilise des piments doux et moins de graines de piment pour un goût moins brûlant.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔