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Bhatmas ko sagaa: ترکیب کا خاکہ
روزمرہ کے کھانے

Bhatmas ko sagaa

Sauté de jeunes feuilles de soja, aux saveurs herbacées et légèrement amères, parfumé à l'ail et au piment. C'est un saag traditionnel des collines népalaises.

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اجزا

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مصالحے اور ذائقہ

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تیاری کا طریقہ

  1. Rince les feuilles de soja à l'eau froide et retire les tiges les plus dures.
  2. Chauffe l'huile à feu moyen et fais revenir l'ail et le piment 1 minute.
  3. Ajoute l'oignon si tu l'utilises et fais-le dorer 3 minutes.
  4. Incorpore le curcuma et le cumin, puis les feuilles égouttées.
  5. Sale et fais sauter à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les feuilles soient tombées et tendres.
  6. Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.

متبادل طریقے اور مفید مشورے

Avec épinards. Si les feuilles de soja sont introuvables, remplace-les par des épinards jeunes, qui donnent un résultat très proche.

Ecomely کی اپنی ترکیب۔