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روزمرہ کے کھانے
Bondiola sandwich
Sandwich argentin garni d'épaule de porc effilochée, longuement braisée ou rôtie jusqu'à devenir fondante. Servi sur un petit pain brioché, il est souvent relevé de citron et de sauce, et très populaire dans les rues et les fêtes.
اجزا
اجزا
Garniture
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
881 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 65.7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 54.5 گرام
- جن میں شکر
- 6.5 گرام
- چکنائی
- 42.6 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 14.5 گرام
- ریشہ
- 4.9 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Préchauffe le four à 160 °C. Sale et poivre généreusement la viande sur toutes ses faces, puis saisis-la dans l'huile dans une cocotte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajoute les oignons émincés, l'ail écrasé et le laurier, puis mouille avec l'eau.
- Couvre et enfourne environ trois heures, jusqu'à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette ; retourne-la une fois en cours de cuisson.
- Retire la viande et effiloche-la en gardant le jus de cuisson, que tu arroses sur la viande pour la rendre plus juteuse.
- Mélange le jus de citron au jus de cuisson réduit et assaisonne.
- Coupe les petits pains, tartine-les de moutarde, garnis-les de viande effilochée, de laitue et de tomates, puis arrose de jus et referme.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version rôtie rapide. Cuis la bondiola au four à 180 °C pendant environ une heure et demie, en la badigeonnant de son jus, pour obtenir une croûte plus croustillante.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔