بورامبوروفے پلاکی (آلو کے پلاکی)

تیاری کا طریقہ

1. آلو اور پیاز کو باریک کدوکش کرو، پھر ان کا اضافی پانی نچوڑ دو۔
2. انڈا، آٹا، کچلا ہوا لہسن، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح ملاؤ تاکہ یکساں گوندھا ہوا آمیزہ بن جائے۔
3. درمیانی سے تیز آنچ پر ایک کڑاہی میں تیل گرم کرو۔
4. آمیزے کے چمچ بھر حصے تیل میں ڈال کر انہیں پتلے پلاکی کی شکل دو۔
5. ہر طرف 3 سے 4 منٹ تک پکاؤ یہاں تک کہ وہ سنہری اور کرکرے ہو جائیں۔
6. انہیں کاغذی تولیے پر نکالو تاکہ اضافی تیل جذب ہو جائے، اور گرما گرم پیش کرو۔