Ecomely

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Bur-bur bisbiso (pain de maïs somalien): ترکیب کا خاکہ
روزمرہ کے کھانے

Bur-bur bisbiso (pain de maïs somalien)

Galette ou bouillie épaisse de farine de maïs, cuite à l'eau et légèrement beurrée. Base du repas somalien à côté des sauces et des viandes, elle se mange avec les doigts.

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اجزا

اجزا

آپ کی پسند کے مطابق

ساتھ میں

غذائی اقدار

282 کلو کیلوری فی حصہ

پروٹین
3.9 گرام
کاربوہائیڈریٹس
48.9 گرام
جن میں شکر
0.5 گرام
چکنائی
7.5 گرام
جن میں سیر شدہ چکنائی
4.3 گرام
ریشہ
1.6 گرام

Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔

تیاری کا طریقہ

  1. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole épaisse.
  2. Verse la farine de maïs en pluie en remuant sans arrêt avec une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
  3. Baisse le feu et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme qui se détache des parois.
  4. Ajoute le beurre et mélange bien.
  5. Pour la forme traditionnelle, façonne la pâte en boule ou en dôme avec une cuillère mouillée, ou laisse-la en bloc dans le plat.
  6. Sers chaud, éventuellement avec une noisette de beurre fondu sur le dessus, accompagné de viande ou de sauce.

متبادل طریقے اور مفید مشورے

Version plus souple. Ajoute 100 ml d'eau supplémentaires pour une bouillie plus onctueuse, à manger à la cuillère.

Avec ce qu'on trouve ici. La farine de maïs fine (type polenta fine) convient parfaitement ; la polenta classique donne une texture plus granuleuse.

Ecomely کی اپنی ترکیب۔