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مچھلی
Bwiro-jaļ (ragoût de poisson au lait de coco)
Le bwiro-jaļ est un ragoût de poisson mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco, relevée par l'oignon et un peu de piment. C'est un plat familial de la lagune, servi avec du riz ou du taro.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
396 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 30 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 8.2 گرام
- جن میں شکر
- 5.4 گرام
- چکنائی
- 26.4 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 17.5 گرام
- ریشہ
- 2.1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupez le poisson en gros morceaux, salez-les légèrement et réservez.
- Émincez les oignons, hachez l'ail et le piment, et coupez la tomate en dés.
- Faites chauffer l'huile de coco dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez l'ail, le piment, le curcuma et la tomate, et laissez cuire 2 minutes en remuant.
- Versez le lait de coco et l'eau, portez à frémissement, puis ajoutez le poisson et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, arrosez d'un filet de citron vert et servez avec du riz.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez le poisson des lagunes par du cabillaud ou de la lotte, facilement trouvables au supermarché.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔