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مچھلی
Calamar en sauce (calamares)
Des morceaux de calamar mijotés doucement dans une sauce tomate à l'oignon et à l'ail, devenus tendres à force de cuisson. Un plat familial de la cuisine chamorro, servi avec du riz pour absorber la sauce.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
253 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 27.5 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 12.3 گرام
- جن میں شکر
- 6.6 گرام
- چکنائی
- 9.6 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 1.7 گرام
- ریشہ
- 3.1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Nettoie les calamars, coupe les corps en rondelles de 1 cm et les tentacules en morceaux.
- Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute le concentré de tomate et les tomates concassées, puis laisse réduire 5 minutes.
- Incorpore les calamars, assaisonne et mélange bien.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifie que la chair est tendre et que la sauce est épaisse, en rajoutant un peu d'eau si besoin.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec le riz.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment de Cayenne avec le paprika pour une sauce plus vive.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔