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سلاد اور اسٹارٹرز
Cavolo nero saltato
Le chou noir toscan, aussi appelé kale italien, est sauté à l'ail et au piment jusqu'à devenir tendre et légèrement croustillant sur les bords. C'est un accompagnement simple et très parfumé des viandes et des polentas.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
196 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 6.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 5.7 گرام
- جن میں شکر
- 5 گرام
- چکنائی
- 14.5 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 2.2 گرام
- ریشہ
- 8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Retire les grosses côtes centrales du chou noir, lave les feuilles et coupe-les en lanières d'environ 2 cm.
- Plonge les lanières dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle avec l'ail écrasé et le piment émietté, à feu moyen, jusqu'à ce que l'ail parfume l'huile sans brunir.
- Ajoute le chou égoutté et fais sauter 5 à 7 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Si la poêle sèche, ajoute une cuillère de l'eau de cuisson. Rectifie le sel, poivre, et sers aussitôt.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Avec du citron. Termine avec le zeste d'un citron pour une note plus fraîche.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔