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گوشت
Cerdo en mojo
Du porc mariné dans une sauce à l'ail, au citron et au cumin, puis poêlé jusqu'à être tendre et parfumé. Le mojo, sauce d'origine hispanique, donne à la viande un goût acidulé et très aromatique.
اجزا
اجزا
Mojo
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
352 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 34.2 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 4.4 گرام
- جن میں شکر
- 1.6 گرام
- چکنائی
- 20.7 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 5.4 گرام
- ریشہ
- 1.1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe le porc en tranches de 1 cm d'épaisseur et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Écrase l'ail avec le cumin, l'origan et une cuillère d'huile, puis ajoute le jus des citrons pour former le mojo.
- Mélange le mojo avec la viande et laisse mariner 30 minutes au frais.
- Chauffe 2 cuillères d'huile dans une poêle à feu moyen-vif et saisis les tranches de porc 3 minutes par face.
- Ajoute l'oignon émincé et laisse-le caraméliser 5 minutes avec la viande.
- Verse le reste de marinade dans la poêle, laisse réduire 2 minutes, parsème de coriandre et sers.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au poulet. Remplace le porc par des filets de poulet, en réduisant la cuisson à 4 minutes par face.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔