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تقریبات اور مہمان نوازی
Cerveja de mandioca
Une boisson fermentée traditionnelle à base de manioc, légèrement alcoolisée et trouble, que l'on partage lors des fêtes et des rencontres. Elle a une saveur acidulée et un goût de céréale fermentée.
اجزا
غذائی اقدار
595 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 3.5 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 140.9 گرام
- جن میں شکر
- 54.2 گرام
- چکنائی
- 0.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.2 گرام
- ریشہ
- 4.7 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Épluche le manioc, râpe-le finement, puis fais-le bouillir 20 minutes dans 1,5 l d'eau.
- Égoutte et écrase le manioc cuit à la fourchette pour obtenir une pâte lisse, puis délaye-la avec le reste d'eau tiède.
- Ajoute le sucre et le sel, puis incorpore la levure délayée dans un peu d'eau tiède.
- Couvre et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 à 48 heures, jusqu'à ce que le liquide pétille et sente légèrement l'acide.
- Filtre le liquide à travers une mousseline pour le séparer du marc.
- Conserve au frais et consomme dans les 2 à 3 jours, en veillant à ne pas le laisser s'acidifier trop.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version non fermentée. Supprime la levure et consomme immédiatement le jus sucré filtré : une boisson douce sans alcool.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔