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گوشت
Chicharon Stoba
Couennes de porc mijotées dans une sauce tomate aux oignons et aux poivrons, jusqu'à devenir moelleuses et fondantes. Un classique populaire de la cuisine curaçaoane, servi avec du riz ou des bananes plantains.
اجزا
اجزا
Sauce
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
1,424 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 7.7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 12.8 گرام
- جن میں شکر
- 10.7 گرام
- چکنائی
- 147.6 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 50 گرام
- ریشہ
- 5.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe la couenne en morceaux de 3 cm et fais-la blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutte.
- Émince les oignons et les poivrons, hache l'ail et pèle les tomates.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais revenir la couenne pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les oignons et l'ail et laisse-les colorer 5 minutes.
- Incorpore les poivrons, les tomates écrasées et le concentré, puis assaisonne avec le piment doux, le sel et le poivre.
- Ajoute le laurier et l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant environ 75 minutes, en remuant de temps en temps.
- Quand la couenne est tendre et la sauce épaisse, rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la couenne par des morceaux de poitrine de porc couennée, plus faciles à trouver en boucherie.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔