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گوشت
Chicken Ribs (Kostiyas Mannok)
Des morceaux de poulet mariné à la sauce soja, à l'ail et au vinaigre, puis grillés ou poêlés jusqu'à obtenir une peau laquée et caramélisée. Un classique des pique-niques et des fêtes chamorro.
اجزا
اجزا
Marinade
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
426 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 38.7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 11.4 گرام
- جن میں شکر
- 8.7 گرام
- چکنائی
- 24.7 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 5.7 گرام
- ریشہ
- 1.3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Écrase l'ail avec une pincée de sel et mélange-le dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le jus de citron vert et le poivre.
- Émince l'oignon finement et ajoute-le à la marinade avec le piment en poudre.
- Coupe le poulet en morceaux de taille régulière, mets-les dans la marinade, mélange bien et couvre. Laisse mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, idéalement une nuit.
- Égoutte le poulet en gardant la marinade. Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Saisis les morceaux 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis baisse le feu.
- Verse la marinade restante, couvre et laisse mijoter 15 minutes en retournant les morceaux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et caramélise.
- Vérifie que la viande est bien cuite à cœur (jus clair, plus de rose à l'os), puis sers chaud avec le riz.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Au barbecue. Fais griller les morceaux égouttés sur braises moyennes 10 à 12 minutes, en les badigeonnant de marinade à chaque retournement.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le vinaigre de vin blanc manque, remplace-le par du vinaigre de cidre ou de riz.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔