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ساس اور بنیادی ترکیبیں
Cidre de Guernesey (Guernsey cider)
Un cidre fermier traditionnel de Guernesey, pétillant et légèrement acidulé, fabriqué à partir de pommes locales. Autrefois la boisson quotidienne des fermes, il accompagnait les repas de travail.
اجزا
اجزا
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
379 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 1.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 85 گرام
- جن میں شکر
- 70.9 گرام
- چکنائی
- 1.6 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.3 گرام
- ریشہ
- 8.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Lave les pommes, retire les parties abîmées, puis râpe-les grossièrement ou passe-les au hachoir pour obtenir une pulpe.
- Presse la pulpe dans un linge propre pour récupérer le jus, en prévoyant environ 3 à 3,5 litres.
- Verse le jus dans un grand bocal ou un bonbonne propre, ajoute le sucre et dissous-le en remuant.
- Saupoudre la levure et couvre l'ouverture d'un tissu ou d'un bouchon muni d'un bouchon à eau.
- Laisse fermenter à température ambiante, entre 18 et 20 °C, pendant 2 à 3 semaines, jusqu'à ce que les bulles cessent.
- Soutire le cidre clair dans des bouteilles propres, bouche-les et conserve-les au frais au moins 2 semaines avant de déguster.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Cidre doux. Réduis le sucre à 30 g et ferme plus tôt, dès que la fermentation ralentit, pour un cidre moins sec.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔