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میٹھے
Compote de mangue
Une compote lisse et parfumée, cuite doucement jusqu'à ce que la chair de mangue s'effondre. On la sert tiède ou froide au petit-déjeuner ou au goûter, souvent accompagnée de riz ou de biscuits dans les îles Salomon.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
323 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 1.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 68.1 گرام
- جن میں شکر
- 63.7 گرام
- چکنائی
- 3.6 گرام
- ریشہ
- 4.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Pèle les mangues à l'aide d'un économe et coupe la chair en gros morceaux autour du noyau.
- Mets les morceaux dans une casserole avec l'eau, le sucre de canne et la pincée de sel.
- Porte à frémissement à feu moyen puis baisse le feu et laisse mijoter environ 20 minutes à couvert, en remuant de temps en temps.
- Écrase la mangue à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une texture homogène, avec quelques petits morceaux si tu aimes.
- Ajoute le jus de citron vert, goûte et rectifie le sucre si besoin.
- Laisse refroidir, puis conserve au réfrigérateur ou sers tiède.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version lactée. Ajoute 10 cl de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Avec ce qu'on trouve ici. Si les mangues sont fibreuses ou peu parfumées, ajoute un peu de vanille liquide et une pincée de cannelle.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔