ڈیمپیڈے ایبلر (دالچینی والے بھاپ کے سیب)

تیاری کا طریقہ

1. سیبوں کو چھیل لو، بیج والا حصہ نکال دو اور انہیں چار حصوں یا موٹے گول ٹکڑوں میں کاٹ لو۔
2. ان پر لیموں کا رس ڈال دو تاکہ وہ کالے نہ پڑیں۔
3. ٹکڑوں کو ابلتے ہوئے پانی کی دیگچی پر رکھی بھاپ والی ٹوکری میں سجا دو۔
4. ڈھانپ کر 10 سے 15 منٹ بھاپ میں پکاؤ، یہاں تک کہ سیب نرم ہو جائیں مگر ان کی شکل برقرار رہے۔
5. ایک چھوٹے فرائنگ پین میں مکھن پگھلاؤ، اس میں چینی اور دارچینی ڈالو اور 1 منٹ تک ہلاتے رہو۔
6. یہ آمیزہ ابھی گرم سیبوں پر ڈالو، آہستہ سے ملاؤ اور نیم گرم پیش کرو۔