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ناشتہ
Doujiang (lait de soja)
Boisson chaude au soja, cuisinée à partir de graines de soja broyées avec de l'eau, traditionnellement bue au petit-déjeuner avec des youtiao. On la sale ou la sucre selon les régions.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
262 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 7 گرام
- جن میں شکر
- 4.2 گرام
- چکنائی
- 21.9 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 2.5 گرام
- ریشہ
- 2.4 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Rince les graines de soja et fais-les tremper dans 1 litre d'eau pendant une nuit, soit environ 8 heures.
- Égoutte le soja, puis mixe-le avec 500 ml d'eau potable jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Filtre le mélange à travers une étamine ou un tamis fin, en pressant pour recueillir un maximum de liquide.
- Verse le lait obtenu dans une casserole et porte doucement à ébullition en remuant pour éviter qu'il n'accroche au fond.
- Laisse frémir 15 minutes à feu doux, en écumant régulièrement la surface.
- Ajoute le sel ou le sucre selon ton goût, puis filet d'huile de sésame.
- Sers chaud, éventuellement avec un peu de vinaigre noir ou de ciboulette.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sucrée. Remplace le sel par 2 c. à soupe de sucre et ajoute une pincée de vanille pour un goût plus doux, proche du lait de soja occidental.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔