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روزمرہ کے کھانے
Dürüm
Pain plat turc cuit sur une sole très chaude, fin et souple, avec des marques caractéristiques de cuisson. Il sert de base pour les roulés et les grillades de la cuisine anatolienne.
اجزا
اجزا
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
465 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 17.3 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 84.6 گرام
- جن میں شکر
- 1.9 گرام
- چکنائی
- 4.7 گرام
- ریشہ
- 4.5 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Dissous la levure dans l'eau tiède, puis mélange la farine et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau levurée et l'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules et étale chacune en disque fin d'environ 25 cm de diamètre.
- Fais chauffer une poêle en fonte ou une sole à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
- Cuis chaque galette 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que des marques dorées apparaissent.
- Enveloppe les galettes dans un torchon pour les garder souples et sers chaud.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version à la nigelle. Parseme de nigelle sur la pâte juste avant de la cuire.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔