روزمرہ کے کھانے
Ebom
L'ébom est un plat de feuilles de manioc finement pilées, cuites avec des gésiers, du poisson fumé et de l'huile de palme. Sa couleur verte profonde et sa texture crémeuse en font une spécialité traditionnelle gabonaise.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
تیاری کا طریقہ
- مانیوک کے پتوں کو ہاون دستے میں باریک پیس لو یا بہت باریک کاٹ لو، پھر نیم گرم پانی سے دھو لو۔
- گیزرڈ صاف کرو، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹو اور نمک والے پانی میں 30 منٹ تک ابالو جب تک نرم نہ ہو جائیں۔
- سموکڈ مچھلی کو نیم گرم پانی میں بھگو کر نمک نکالو، پانی نکال دو اور اس کا گوشت چھوٹے ریشوں کی شکل میں الگ کر لو۔
- ہانڈی میں پام آئل گرم کرو اور پیاز اور لہسن کو سنہری ہونے تک بھونو۔
- نکالے ہوئے گیزرڈ، مچھلی، پستے یا مونگ پھلی کا پیسٹ اور مرچ ڈالو، پھر 5 منٹ پکاؤ۔
- پسے ہوئے پتے اور گیزرڈ کا ابلا ہوا پانی شامل کرو، پھر دھیمی آنچ پر 1 گھنٹہ 30 منٹ تک ہلاتے ہوئے دم دو۔ نمک مرچ ٹھیک کرو اور چِکوانگے کے ساتھ پیش کرو۔
متبادل طریقے اور مفید مشورے
آسان ورژن. ایک تیز تر ڈش کے لیے گیزرڈ نکال دو اور سموکڈ مچھلی کی مقدار دگنی کر دو۔
Ecomely کی اپنی ترکیب۔