ervilhas guisadas

تیاری کا طریقہ

1. پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لو، لہسن کو کچل لو، اور ٹماٹروں کو کدوکش کر لو یا کچل لو۔
2. درمیانی آنچ پر ایک دیگچی میں تیل گرم کرو اور پیاز کو 5 منٹ تک بھونو یہاں تک کہ سنہرا ہو جائے۔
3. لہسن اور پپریکا ڈالو، پھر ٹماٹر شامل کرو۔ دھیمی آنچ پر 5 سے 7 منٹ پکاؤ تاکہ گاڑھی چٹنی بن جائے۔
4. مٹر ڈالو، نمک اور کالی مرچ چھڑکو، اور پانی شامل کرو۔
5. ڈھانپ کر دھیمی آنچ پر 15 سے 20 منٹ کے لیے پکنے دو، بیچ بیچ میں ہلاتے رہو، جب تک مٹر نرم نہ ہو جائیں اور چٹنی اچھی طرح گھل نہ جائے۔
6. چکھ کر نمک مرچ درست کرو اور چاولوں کے ساتھ گرم گرم پیش کرو۔