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روزمرہ کے کھانے
Fattet ful (fatteh aux fèves)
Des fèves mijotées au cumin et à l'ail, posées sur du pain frit croustillant et nappées de yaourt. C'est un plat rustique et réconfortant, très populaire le matin dans les familles syriennes.
اجزا
اجزا
Fèves
Pain frit
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
737 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 33 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 82.3 گرام
- جن میں شکر
- 7 گرام
- چکنائی
- 27.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 4.4 گرام
- ریشہ
- 12.4 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, remue 1 minute, puis ajoute les fèves égouttées et 150 ml d'eau.
- Laisse mijoter 15 minutes en écrasant grossièrement une partie des fèves, pour obtenir une texture épaisse. Assaisonne de sel, poivre et jus de citron.
- Pendant ce temps, coupe les pains en morceaux et fais-les frire dans l'huile neutre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélange le yaourt avec le tahini et une pincée de sel pour obtenir une sauce lisse.
- Dans un plat, dispose le pain frit, verse dessus les fèves chaudes, puis nappe de sauce au yaourt-tahini.
- Garnis de tomate coupée en dés, de paprika et de piment, et sers chaud.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Sans piment. Retire le piment vert et remplace-le par un filet de citron supplémentaire pour une version plus douce pour les enfants.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔