Ecomely

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Funchi frit (Funchi Frit): ترکیب کا خاکہ
روزمرہ کے کھانے

Funchi frit (Funchi Frit)

Beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, faits de polenta de maïs fine. Ils accompagnent traditionnellement la morue et les plats mijotés, et se servent très chauds au petit-déjeuner ou à l'apéritif à Curaçao.

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اجزا

اجزا

مصالحے اور ذائقہ

آپ کی پسند کے مطابق

غذائی اقدار

461 کلو کیلوری فی حصہ

پروٹین
4 گرام
کاربوہائیڈریٹس
48.8 گرام
جن میں شکر
0.4 گرام
چکنائی
27.4 گرام
جن میں سیر شدہ چکنائی
4.8 گرام
ریشہ
1.6 گرام

Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔

تیاری کا طریقہ

  1. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole épaisse.
  2. Verse la farine de maïs en pluie en remuant sans arrêt au fouet pour éviter les grumeaux.
  3. Baisse le feu et laisse cuire en tournant avec une spatule pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme qui se décolle des parois.
  4. Hors du feu, incorpore le beurre et l'oignon si tu en utilises, puis étale la pâte sur un plan de travail huilé sur environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe des bâtonnets ou des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  6. Chauffe l'huile à 170 °C dans une friteuse ou une grande casserole ; une petite goutte de pâte doit grésiller immédiatement.
  7. Fais frire les morceaux par petites quantités pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  8. Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt, légèrement salés.

متبادل طریقے اور مفید مشورے

Avec ce qu'on trouve ici. La polenta fine convient parfaitement ; à défaut, utilise de la semoule de maïs à polenta en sachet, en vérifiant qu'elle n'est pas instantanée.

Version au fromage. Ajoute 80 g de gouda râpé à la pâte chaude pour des beignets plus gourmands.

Ecomely کی اپنی ترکیب۔