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روزمرہ کے کھانے
Gachas
Bouillie rustique de la Manche et d'Andalousie, préparée avec de la farine de blé et de l'eau, parfois de l'ail, du paprika ou du chorizo. Elle était le plat des bergers et se mangeait chaude, à la cuillère, dans un plat commun.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
323 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 9.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 44.6 گرام
- جن میں شکر
- 2.2 گرام
- چکنائی
- 11 گرام
- ریشہ
- 3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites dorer les gousses d'ail entières, puis retirez-les et réservez.
- Dans la même huile, versez la farine en pluie tout en remuant pour la torréfier pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur crème.
- Ajoutez peu à peu l'eau bouillante en fouettant pour éviter les grumeaux, puis salez et incorporez le paprika.
- Laissez cuire à feu doux 15 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une consistance de purée souple.
- Écrasez l'ail doré et mélangez-le à la bouillie, puis servez chaud, en arrosant d'un filet d'huile et en ajoutant le chorizo si vous l'utilisez.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Gachas au lard. Remplacez le chorizo par des lardons dorés à la poêle pour une version plus rustique.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔