اس ترکیب کا ترجمہ ابھی نہیں ہوا: فی الحال یہ فرانسیسی میں حاضر ہے۔
ناشتہ
Galettes de riz sucrées (mofo vary sucré)
Petites galettes spongieuses et légèrement acidulées, préparées avec du riz fermenté et de la levure. Elles se mangent au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un café ou du thé, dans toute l'île.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
385 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 4.7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 86.3 گرام
- جن میں شکر
- 37.5 گرام
- چکنائی
- 1.7 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.3 گرام
- ریشہ
- 0.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Lave le riz à plusieurs eaux puis fais-le tremper dans de l'eau tiède pendant 4 heures.
- Égoutte le riz et mixe-le avec 300 ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis mélange. Couvre et laisse reposer 12 heures dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte gonfle et sente légèrement aigre.
- Ajoute le reste d'eau tiède et la vanille si tu l'utilises, puis mélange bien. La pâte doit être fluide, comme une crème épaisse.
- Chauffe un moule à mofo ou une petite poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la légèrement d'huile.
- Verse une petite louche de pâte et laisse cuire à couvert 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la surface soit sèche et que les bords se décollent.
- Démoule la galette et sers-la tiède, éventuellement saupoudrée de sésame.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version plus douce. Remplace 50 g de sucre par du miel pour une saveur plus ronde.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la levure de boulanger manque, utilise 2 c. à soupe de levain de pain liquide ou un peu de levure chimique.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔