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اسنیکس
Gâteau pima (gato pima)
Beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, préparés à partir de pois cassés mixés avec des oignons et des épices. Très populaires en en-cas de rue, ils se mangent chauds, souvent accompagnés de piment.
اجزا
اجزا
Pâte
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
446 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 15 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 36.7 گرام
- جن میں شکر
- 3.2 گرام
- چکنائی
- 24.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 2.8 گرام
- ریشہ
- 10.7 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais tremper les pois cassés dans de l'eau froide pendant 4 heures, puis égoutte-les soigneusement.
- Mixe les pois cassés grossièrement avec l'oignon, les piments, le curcuma et le cumin, sans obtenir une pâte lisse.
- Incorpore la coriandre, le sel, le poivre et la farine de riz pour lier la préparation, jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
- Chauffe l'huile à 180 °C. Prélève des cuillerées de pâte et forme de petites galettes aplaties d'environ 5 cm.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt, bien chaud.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au four. Dispose les galettes sur une plaque huilée et cuis-les 20 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔