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ساس اور بنیادی ترکیبیں
Gelée de pommes
Une gelée limpide obtenue en filtrant le jus de pommes cuites avec un peu de citron. Translucide et douce, elle accompagne les viandes, les fromages et le pain grillé dans les foyers jersiais.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
511 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 0.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 122 گرام
- جن میں شکر
- 114.4 گرام
- چکنائی
- 0.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.2 گرام
- ریشہ
- 4.7 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Lave les pommes, coupe-les en quartres sans les peler ni retirer le cœur, puis mets-les dans une grande casserole avec l'eau et le zeste de citron.
- Porte à ébullition, puis laisse cuire à feu doux 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient complètement défaites.
- Verse la compote dans une étamine ou un torchon propre posé sur une passoire et laisse égoutter toute une nuit sans presser.
- Mesure le jus recueilli, puis remets-le dans la casserole avec un volume égal de sucre et le jus de citron.
- Fais bouillir à gros bouillons 10 à 15 minutes en écumant jusqu'à ce que la gelée nappe une cuillère, puis mets en pots chauds.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version épicée. Ajoute un clou de girofle et une branche de cannelle pendant la cuisson du jus.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔