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مچھلی
Gombo au crabe
Ragoût mijoté de gombos et de chair de crabe dans une sauce tomatée aux oignons et au piment. Le gombo épaissit naturellement la préparation, qui se déguste traditionnellement avec du riz ou de la polenta.
اجزا
اجزا
Assaisonnement
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
295 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 20.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 25.4 گرام
- چکنائی
- 9.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 1.2 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Lave les gombos, coupe les extrémités et découpe-les en rondelles.
- Émince les oignons, l'ail, le poivron et le piment (épépiné). Pèle et concasse les tomates.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le poivron, le piment, puis les tomates et le concentré. Laisse cuire 8 minutes.
- Incorpore les gombos, couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajoute la chair de crabe, le thym, le sel et le poivre, puis poursuis la cuisson 5 à 7 minutes pour la réchauffer.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz blanc.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version onctueuse. Ajoute le lait de coco en fin de cuisson pour une sauce plus douce et crémeuse.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔