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روزمرہ کے کھانے
Gratin de manioc
Des tranches de manioc cuites dans une crème parfumée à l'ail, puis gratinées au fromage jusqu'à obtenir une croûte dorée. Un plat généreux, tendre et fondant, qui accompagne volontiers une viande ou un poisson grillé.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
818 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 15.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 93.4 گرام
- جن میں شکر
- 6.3 گرام
- چکنائی
- 40.9 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 27 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un plat à gratin.
- Épluche le manioc, coupe-le en deux dans la longueur pour retirer le cœur fibreux s'il est dur, puis détaille-le en tranches fines de 5 mm.
- Fais cuire les tranches de manioc dans une casserole d'eau salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau les traverse facilement. Égoutte-les.
- Écrase l'ail et mélange-le à la crème fraîche avec le sel, le poivre et la muscade.
- Dispose la moitié des tranches de manioc dans le plat, nappe d'un peu de crème, puis répète l'opération avec le reste en terminant par la crème.
- Parsème de fromage râpé et enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version légère. Remplace la crème par du lait demi-écrémé et réduis le fromage à 80 g, en ajoutant une pincée de maïzena dans le lait pour lier.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔