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مچھلی
Ikan asar (poisson grillé)
Poisson entier ou en filets grillé, mariné au citron vert, à l'ail et au piment. La chair reste juteuse et la peau légèrement croustillante, idéal en bord de mer.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
80 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 0.7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 2.2 گرام
- جن میں شکر
- 0.9 گرام
- چکنائی
- 7.2 گرام
- ریشہ
- 1.6 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Nettoie les poissons, retire les écailles et fais 2 ou 3 incisions diagonales de chaque côté.
- Écrase l'ail avec le sel, les piments hachés, le jus d'un citron vert et l'huile.
- Frotte les poissons à l'intérieur comme à l'extérieur avec cette marinade et laisse-les reposer 15 minutes.
- Chauffe le gril ou une poêle en fonte à feu moyen-vif et huile légèrement la grille.
- Fais griller les poissons 5 à 7 minutes par face, jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'arête.
- Sers chaud, avec des quartiers de citron vert et la sauce sabalu.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Filets sur plancha. Si tu n'as pas de poissons entiers, utilise des filets de maquereau à peau et fais-les griller côté peau 4 minutes.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔