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مچھلی
Ilōk jilōñ (crabe en purée sucrée)
Chair de crabe mêlée à du lait de coco et du sucre de canne, cuite jusqu'à obtenir une purée douce et onctueuse. Un mets traditionnel des fêtes et des repas de famille.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
445 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 21.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 39.3 گرام
- جن میں شکر
- 27.8 گرام
- چکنائی
- 21.9 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 17.1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Émiette finement la chair de crabe en retirant les cartilages.
- Dans une casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le crabe émietté et cuis à feu doux en remuant 15 minutes.
- Hors du feu, incorpore l'œuf battu en fouettant pour lier la préparation.
- Remets à feu très doux 5 minutes sans faire bouillir, jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Sers tiède dans de petites coupelles.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version salée. Supprime le sucre et augmente le sel, en ajoutant une pincée de piment.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔
