تیاری کا طریقہ

Fais fondre le beurre dans une casserole, saupoudre de farine et remue 1 minute sans colorer.
Verse le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une béchamel lisse, puis laisse épaissir 3 minutes.
Hors du feu, incorpore le fromage râpé, le jaune d'œuf et les épices jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étale la pâte dans un plat, filme au contact et laisse refroidir 2 heures au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit très ferme.
Forme des petits boudins, passe-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure en pressant bien.
Fais frire dans l'huile chaude à 175 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée. Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt.

Au four. Enfourne à 200 °C pendant 15 minutes après enrobage, en les retournant à mi-cuisson, pour une version moins grasse.

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