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ناشتہ
Kaiser roll (Kaisersemmel)
Petit pain rond à la croûte croustillante et aux cinq petits lobes en surface, cuit à la vapeur pour une mie souple. C'est le pain de base des petits-déjeuners et des sandwichs viennois.
اجزا
اجزا
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
235 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 8.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 42.9 گرام
- جن میں شکر
- 1.5 گرام
- چکنائی
- 2.3 گرام
- ریشہ
- 2.3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis mélange avec la farine.
- Ajoute le sel et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 pâtons, forme des boules et aplatis-les légèrement.
- Marque chaque pâton de cinq petites incisions en croix pour former les lobes caractéristiques.
- Laisse lever 30 minutes, dore éventuellement au jaune et cuis 20 minutes à 220 °C avec une coupelle d'eau au four pour une croûte croustillante.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version aux graines. Saupoudre de graines de pavot ou de sésame avant cuisson.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔