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روزمرہ کے کھانے
Kartoffelkager
Galettes de pommes de terre râpées et frites à la poêle, dorées dehors et moelleuses dedans. Ce sont des classiques de la cuisine danoise familiale, souvent servies avec du porc rôti ou des restes de viande.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
392 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 7 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 37.6 گرام
- جن میں شکر
- 3 گرام
- چکنائی
- 22.4 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 8.6 گرام
- ریشہ
- 4.3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Pèle les pommes de terre et râpe-les finement. Mets-les dans un torchon propre et presse-les fortement pour extraire un maximum d'eau.
- Râpe l'oignon finement et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel, le poivre et la muscade. La pâte doit être souple sans être liquide.
- Fais chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Dépose des cuillerées de pâte bien tassées dans la poêle pour former des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et 8 cm de diamètre. Aplatis-les légèrement avec le dos de la cuillère.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Égoutte sur du papier absorbant et garde au chaud à four doux (100 °C) en attendant la fin de la cuisson.
- Sers bien chaud.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version végétalienne. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre délayée dans un peu d'eau froide.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pommes de terre Bintje se trouvent facilement ; à défaut, des pommes de terre à purée font très bien l'affaire.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔