کویتی کباب (کباب)

تیاری کا طریقہ

1. گوشت کو 3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لو۔
2. ایک پیاز، لہسن، لیموں اور تھوڑا سا دہی مکس کر کے میرینیڈ بنا لو۔
3. مصالحے، تیل، نمک اور کالی مرچ ڈال کر گوشت کے ساتھ اچھی طرح ملا دو۔
4. کم از کم 3 گھنٹے، بہتر ہے کہ رات بھر، ٹھنڈی جگہ پر میرینیٹ ہونے دو۔
5. گوشت کو سیخوں میں پرو کر درمیانی تیز آنچ پر 15 سے 20 منٹ تک بار بار پلٹتے ہوئے بھون لو۔
6. دوسرا پیاز باریک کاٹ لو، اور کباب کو پیاز اور باقی دہی کے ساتھ پیش کرو۔