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گوشت
Kololak (côtelettes d'agneau à la sauce tomate)
Des boulettes ou des petites galettes de viande d'agneau hachée, relevées d'oignon et de persil, puis mijotées dans une sauce tomate légère. Plat familial simple et savoureux, servi avec du riz ou du pain.
اجزا
اجزا
Sauce
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
393 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 29.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 7.6 گرام
- جن میں شکر
- 5.1 گرام
- چکنائی
- 26.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 8.7 گرام
- ریشہ
- 3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Râpe l'oignon et l'ail, puis mélange-les avec la viande hachée, le persil, l'œuf, le sel, le poivre et le cumin. Pétris 2 minutes.
- Forme de petites boulettes ou galettes aplaties d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et saisis les kololaks 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve-les.
- Dans la même sauteuse, fais revenir le concentré de tomate 1 minute, puis ajoute les tomates pelées écrasées, le paprika et le bouillon.
- Remets les boulettes dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes en retournant délicatement à mi-cuisson.
- Vérifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz ou du pain.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au bœuf. Remplace l'agneau par du bœuf haché pour une saveur plus douce et un prix plus abordable.
Avec ce qu'on trouve ici. L'agneau haché se trouve au rayon boucherie ; sinon un mélange agneau-bœuf est parfait.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔