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ساس اور بنیادی ترکیبیں
Ladolemono (sauce citron et huile d'olive)
Sauce émulsionnée à l'huile d'olive et au citron, parfois légèrement liée à la fécule, qui nappe les poissons, les légumes et les viandes grillées. Elle est indissociable de la cuisine grecque du quotidien et se prépare en quelques minutes.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
217 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 0.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 1.2 گرام
- جن میں شکر
- 0.2 گرام
- چکنائی
- 23 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 3.5 گرام
- ریشہ
- 0.2 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Presse le citron pour récupérer environ 3 cuillères à soupe de jus.
- Si tu veux une sauce plus liée, délaye la fécule dans 2 cuillères à soupe d'eau froide.
- Dans une petite casserole, chauffe le reste de l'eau avec le jus de citron et le sel.
- Ajoute la fécule délayée et remue jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 2 minutes.
- Retire du feu et incorpore l'huile d'olive en filet en fouettant vigoureusement.
- Ajoute l'origan et ajuste en sel et en citron.
- Sers tiède ou à température ambiante, en nappant les plats au moment de servir.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sans fécule. Omets la fécule et monte simplement la sauce à l'huile et au citron au fouet pour une texture plus fluide.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔