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گوشت
Lechon kawali
Morceaux de poitrine de porc bouillis puis frits jusqu'à une peau dorée et croquante, avec une chair tendre. C'est un classique des plats du quotidien et des repas de famille aux Philippines.
اجزا
اجزا
Sauce
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
722 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 35 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 1.1 گرام
- جن میں شکر
- 0.2 گرام
- چکنائی
- 64 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 18.3 گرام
- ریشہ
- 0.3 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe la poitrine de porc en morceaux de 4 cm environ.
- Place les morceaux dans une casserole avec l'eau, l'ail, le laurier, le sel et les grains de poivre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Égoutte les morceaux et laisse-les sécher sur du papier absorbant.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde et fais frire les morceaux 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et prépare la sauce en mélangeant le vinaigre, le piment et l'ail.
- Sers chaud avec la sauce et du riz.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version plus légère. Fais cuire les morceaux au four à 220 °C pendant 20 minutes au lieu de les frire.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔