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ناشتہ
Mafi a masi (lait de maïs fermenté)
Une boisson fermentée à base de maïs et de lait caillé, légèrement acidulée et épaisse. Elle est très appréciée au petit-déjeuner et se boit fraîche, souvent avec du sucre.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
281 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 10.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 48.4 گرام
- جن میں شکر
- 19.1 گرام
- چکنائی
- 4.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 2.8 گرام
- ریشہ
- 1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Délaye la farine de maïs dans 250 ml d'eau tiède pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, verse la pâte délayée et fais cuire 5 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une bouillie légère.
- Laisse tiédir complètement, puis incorpore le lait caillé en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Couvre et laisse fermenter à température ambiante pendant 6 à 12 heures, selon l'acidité souhaitée.
- Au moment de servir, ajoute le sucre et un peu d'eau froide si la boisson est trop épaisse.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version rapide. Mélange directement la bouillie tiède avec du yaourt nature et laisse reposer 2 heures seulement.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔