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روزمرہ کے کھانے
Manioc grillé (grilled cassava)
Des tronçons de manioc passés au gril avec du beurre à l'ail, pour une chair tendre et une croûte dorée. C'est un accompagnement traditionnel des grillades et des poissons sur l'île.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
546 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 3.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 91.4 گرام
- جن میں شکر
- 4.4 گرام
- چکنائی
- 17.3 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 11.3 گرام
- ریشہ
- 4.7 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Épluche le manioc en retirant la peau brune et la fine pellicule rose, puis coupe-le en tronçons d'environ 8 cm.
- Fends chaque tronçon dans la longueur et retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais cuire les morceaux dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
- Égoutte-les et laisse-les refroidir quelques minutes.
- Fais fondre le beurre avec l'ail écrasé et le persil dans une petite casserole.
- Badigeonne les morceaux de beurre à l'ail et fais-les griller à feu moyen-vif dans une poêle ou sur un gril pendant 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers chaud avec un filet de beurre à l'ail.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version à l'huile. Remplace le beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔