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سوپ
Mehlsuppe (soupe à la farine rôtie)
Une soupe très simple dont la saveur vient de la farine rôtie au beurre jusqu'à prendre une couleur noisette. Elle est onctueuse et réconfortante, souvent servie aux enfants ou comme repas du soir léger.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
257 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 4.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 19.5 گرام
- جن میں شکر
- 0.9 گرام
- چکنائی
- 17.3 گرام
- ریشہ
- 0.9 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez sans arrêt avec une cuillère en bois pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à obtenir une couleur blond noisette et une odeur de biscuit.
- Versez le bouillon chaud petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Coupez le pain rassis en petits dés, ajoutez-les dans la soupe et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Assaisonnez de sel et de muscade, puis liez éventuellement avec le jaune d'œuf battu dans la crème fraîche hors du feu.
- Servez aussitôt, avec le fromage râpé si vous en utilisez.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version aux herbes. Ajoutez une poignée de ciboulette ciselée juste avant de servir.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔