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ناشتہ
Mofo gasy
Le mofo gasy est une galette de riz fermentée, cuite à la poêle, typique de Madagascar. Légèrement spongieuse et un peu acidulée, elle se mange au petit-déjeuner ou en accompagnement, parfois sucrée.
اجزا
اجزا
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
146 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 2.5 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 25.1 گرام
- چکنائی
- 3.7 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.4 گرام
- ریشہ
- 0.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Mixe le riz cuit tiède avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une bouillie lisse.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis mélange bien.
- Couvre et laisse fermenter 4 à 6 heures dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte soit mousseuse et ait doublé de volume.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
- Verse une louche de pâte et étale-la en cercle d'environ 12 cm.
- Couvre et laisse cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit sec et les bords se décollent.
- Retourne rapidement la galette si besoin et cuis encore 30 secondes. Sers tiède.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sucrée. Saupoudre de sucre ou tartine de confiture de goyave juste après la cuisson.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔