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سلاد اور اسٹارٹرز
Mōkā mōjen (sashimi de thon à la noix de coco)
Le mōkā mōjen est une salade de thon cru marinée au citron vert et relevée d'oignon, enrichie de noix de coco fraîche. Très frais et léger, il se déguste en entrée ou en collation.
اجزا
اجزا
Marinade
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
تیاری کا طریقہ
- Retire la peau et les parties sombres du thon, puis découpe-le en fins cubes d'environ 1 cm. Garde-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son amertume. Égoutte-le.
- Dans un saladier, mélange le jus des trois citrons verts, le sel, le piment finement haché et l'huile de coco.
- Ajoute le thon et l'oignon, mélange délicatement et laisse mariner 10 minutes au frais, sans dépasser 15 minutes pour garder la chair tendre.
- Râpe la chair de noix de coco fraîche et parsème-la sur la salade juste avant de servir.
- Dresse dans des coupelles et arrose d'un filet de jus de marinade.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version plus douce. Remplace le piment par une pincée de paprika doux pour une saveur moins piquante.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔