تیاری کا طریقہ

Détaille le chou-fleur en petits bouquets et coupe les carottes en rondelles ou bâtonnets. Coupe le poivron en lanières.
Ébouillante les légumes 2 minutes dans l'eau bouillante puis rafraîchis-les immédiatement sous l'eau froide pour qu'ils restent croquants.
Prépare la saumure : porte à ébullition 1 litre d'eau avec le vinaigre, le sel et les épices, puis laisse frémir 2 minutes.
Répartis les légumes et les gousses d'ail épluchées dans des bocaux propres et secs.
Verse la saumure chaude par-dessus jusqu'à submerger complètement les légumes, puis ferme les bocaux.
Laisse refroidir, puis conserve au frais. Les pickles sont prêts après 5 jours et se gardent 1 mois au réfrigérateur.

Avec ce qu'on trouve ici. Le sel gris peut être remplacé par du gros sel de cuisine, en diminuant légèrement la quantité.

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