چامورو بیف ریگو

تیاری کا طریقہ

1. گوشت کو 3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لو اور تیل میں تیز آنچ پر ہلکا سرخ ہونے تک بھونو۔ ایک طرف رکھ دو۔
2. اُسی ہانڈی میں کٹا ہوا پیاز اور کٹا ہوا لہسن 4 منٹ تک بھونو۔
3. کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 5 منٹ تک گلنے دو۔
4. گوشت واپس ڈالو، سویا ساس اور پانی یا یخنی شامل کرو، پھر ڈھانپ دو۔
5. دھیمی آنچ پر 1 گھنٹہ 15 منٹ تک پکنے دو، اور بیچ بیچ میں ہلاتے رہو۔
6. بڑے ٹکڑوں میں کٹے ہوئے آلو ڈال کر مزید 20 منٹ پکاؤ۔
7. نمک مرچ چیک کرو، گوشت نرم اور شوربہ گاڑھا ہونا چاہیے۔ چاول کے ساتھ پیش کرو۔