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شام کی چائے اور بیکنگ
Rosca (rosca de Reyes)
Brioche en couronne espagnole, parfumée à l'orange et à la fleur d'oranger, décorée de fruits confits. On la partage à l'occasion de l'Épiphanie, avec une fève cachée à l'intérieur.
اجزا
اجزا
Garniture
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
410 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 12.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 57.5 گرام
- جن میں شکر
- 15.9 گرام
- چکنائی
- 13.7 گرام
- ریشہ
- 2.6 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Dans un bol, délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillerée de sucre et laisse reposer 10 minutes.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre restant, le sel, la cannelle et le zeste d'orange.
- Ajoute les œufs, l'eau de fleur d'oranger et le mélange au lait, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Incorpore le beurre mou en petits morceaux et pétris 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Laisse lever sous un torchon pendant 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en couronne sur une plaque, glisse la fève à l'intérieur et laisse lever encore 30 minutes.
- Dore à l'œuf battu, décore de fruits confits et d'amandes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sans fève. Si tu n'as pas de fève, cache un petit morceau de papier dans la pâte avant la cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace l'eau de fleur d'oranger par de l'extrait de vanille, si l'eau de fleur d'oranger est introuvable.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔