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مچھلی
Rybnaya vyrazka (galettes de poisson)
Des côtelettes de poisson hachées, liées au pain trempé et à l'œuf, puis frites jusqu'à être dorées. Simples et économiques, ce sont des classiques des cuisines familiales biélorusses.
اجزا
اجزا
Enrobage
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
تیاری کا طریقہ
- Fais tremper la mie de pain dans le lait pendant 5 minutes, puis presse-la pour en retirer l'excédent.
- Hache le poisson au couteau ou passe-le au mixeur en impulsions brèves, en gardant une texture un peu grossière.
- Râpe l'oignon finement, ajoute-le au poisson avec la mie de pain, l'œuf, le sel, le poivre et l'aneth, puis mélange bien.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humidifiées, puis passe-les dans la farine.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et saisis les galettes 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt, avec des quartiers de citron.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au four. Badigeonne les galettes d'huile, passe-les à la chapelure et cuis-les au four à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le merlu, le colin ou le cabillaud sont facilement disponibles au rayon poissonnerie des supermarchés.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔