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Salade de mil fermenté (ngaro): ترکیب کا خاکہ
سلاد اور اسٹارٹرز

Salade de mil fermenté (ngaro)

Le ngaro est une préparation à base de mil fermenté, légèrement acidulée et pimentée. C'est un mets traditionnel qu'on consomme frais, souvent au petit-déjeuner ou en accompagnement.

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اجزا

اجزا

مصالحے اور ذائقہ

آپ کی پسند کے مطابق

تیاری کا طریقہ

  1. Si le mil est en bloc, émiette-le à la main dans un bol pour le désagréger.
  2. Émince finement l'oignon et les piments, en retirant les graines si tu veux un goût moins fort.
  3. Ajoute l'eau tiède au mil petit à petit, en malaxant jusqu'à obtenir une texture crémeuse mais pas liquide.
  4. Incorpore l'oignon, les piments, le sel et l'huile, puis mélange bien.
  5. Laisse reposer 15 minutes à température ambiante avant de servir.

متبادل طریقے اور مفید مشورے

Version au lait. Délaye le mil avec du lait caillé plutôt que de l'eau pour une texture plus onctueuse.

Ecomely کی اپنی ترکیب۔