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ساس اور بنیادی ترکیبیں
Sauce Caruso (sauce champignons à la crème)
Une sauce crémeuse et fondante née en Uruguay, à base de fromage, de crème et de champignons, qui accompagne pâtes, viandes ou pizzas. Elle doit son nom au célèbre ténor Enrico Caruso et se déguste chaude, à la cuillère ou nappée.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
324 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 10 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 6 گرام
- جن میں شکر
- 3.2 گرام
- چکنائی
- 28.4 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 18.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'échalote 2 minutes sans la colorer.
- Ajoute les champignons émincés et laisse-les dorer 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient tendres.
- Saupoudre de farine, mélange 1 minute, puis verse peu à peu le bouillon en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute la crème et laisse frémir doucement 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce nappante.
- Hors du feu, incorpore le fromage à pâte molle et le parmesan jusqu'à fonte complète, puis assaisonne de sel, poivre et muscade.
- Parsème de persil et sers aussitôt sur des pâtes ou une pizza.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sans fromage fort. Remplace le parmesan par de la mozzarella râpée pour un goût plus doux.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔