اس ترکیب کا ترجمہ ابھی نہیں ہوا: فی الحال یہ فرانسیسی میں حاضر ہے۔
ساس اور بنیادی ترکیبیں
Sauce lyonnaise
Une sauce chaude et veloutée à base d'oignons fondus au beurre et au vinaigre, typique de la cuisine lyonnaise. Elle accompagne volontiers des viandes grillées ou des œufs.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
136 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 1.8 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 6.6 گرام
- جن میں شکر
- 3.7 گرام
- چکنائی
- 11.1 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 7.2 گرام
- ریشہ
- 1.4 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Émince finement les oignons.
- Fais-les fondre doucement dans le beurre à feu doux pendant 15 minutes, sans les colorer.
- Saupoudre de farine et mélange pour lier, puis cuis 1 minute.
- Déglace avec le vinaigre, puis verse le bouillon peu à peu en fouettant.
- Laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère, puis parsème de persil et assaisonne.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version crémée. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce plus onctueuse.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔