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اسنیکس
Shiokara
Préparation japonaise de seiche crue marinée dans du sel et sa propre liqueur fermentée, à la texture tendre et au goût très marqué. C'est un accompagnement d'apéritif, servi en petites quantités avec du saké.
اجزا
اجزا
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
103 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 14.4 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 8.7 گرام
- جن میں شکر
- 6.5 گرام
- چکنائی
- 1.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.3 گرام
- ریشہ
- 0 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Nettoie la seiche en retirant les viscères, la plume et la peau, puis coupe-la en petits morceaux.
- Dépose-la dans un bol et saupoudre-la de sel et de sucre.
- Couvre et réfrigère 3 à 5 jours en mélangeant une fois par jour.
- Surveille la texture : elle doit être tendre et légèrement liquide.
- Ajoute le piment émietté et mélange.
- Conserve au réfrigérateur et sers en petites portions.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version allégée. Réduis le temps de fermentation à 2 jours pour une saveur plus fraîche.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔