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گوشت
Sindat moo nam (grillade de porc et sauce aux herbes)
Tranches de porc marinées, grillées à la plancha ou au barbecue, servies avec une sauce relevée aux herbes et au piment. C'est une grillade conviviale, typique des repas partagés au Laos.
اجزا
اجزا
Marinade
Sauce aux herbes
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
349 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 36.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 8.6 گرام
- جن میں شکر
- 3.9 گرام
- چکنائی
- 17.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 5 گرام
- ریشہ
- 3.7 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe le porc en fines tranches d'environ 5 mm.
- Mélange la sauce de poisson, l'ail écrasé, l'huile et le poivre, puis mariné la viande pendant 30 minutes.
- Pour la sauce, hache finement la coriandre, la menthe, les échalotes et le piment.
- Presse le citron vert et mélange-le avec les herbes hachées pour obtenir une sauce vive.
- Fais griller les tranches de porc à feu vif environ 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dispose la viande dans un plat et nappe-la de sauce aux herbes.
- Sers aussitôt avec du riz gluant.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version plus douce. Retire les graines du piment pour une sauce moins piquante.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔